Födelsedagstårtor... igen.

Vilken härligt helg jag har haft, kalas hela helgen! Igår firades kusinen och hennes äldsta pojk och idag Matti och min ena systerson. Otroligt mysigt att umgås med släkten och helgen har bjudit på massa skratt och tok. Om två veckor syns vi alla igen, då ett kusinbarn fyller år samt systerdottern konfirmeras.

Tårtor blev det såklart och såhär blev dem:

Systersonen älskar Super Mario så därför var det inte ett svårt val att välja tema för ett av tårtorna. Riktigt kul tårta att göra. Dekorationerna gjorda i sockerpasta, spacklad med grädde och täckt med marsipan. Fylld med Jappfluff och vaniljfluff.

Matti gillar Ninja Turtles och "beställde" en sådan tårta. Fylld med päronfluff och glassfluff. Detta var första gången jag gjorde päronfluff och det blev riktigt gott, smakade Piggelin. Spacklad med grädde och täckt med marsipan, dekorationer i marsipan och sockerpasta.

Jag var sugen på att göra en jordgubbstårta, men istället för det gamla vanliga, ville jag testa något nytt. Doppade jordgubbarna i mörk- och ljus choklad och gjorde ganache för första gången. Den blev lite väl rinnig, så nästa gång ska jag minska på mängden grädde.
Fyllde tårtan med citronfromage och glassfluff. Tycker att citron, jordgubbar och choklad är en bra kombo. Inte helt nöjd med tårtans utseende, men nu vet jag hur jag ska göra till nästa gång :)