Julen kom och gick.

Känns lite vemodigt - alla dessa förberedelserna inför julen, julklappshandlandet, bakandet och väntan för att sedan vara över på en sekund, känns det som. Ingen vit jul i år heller, men jag tror att det är lika bra att vänja sig vid det. Men julen var härlig, med allt vad det innebär. Familj. Julmat. Gemenskap. Värme. Och även julklappar.

Julen firades även detta år hemma hos mina föräldrar och på juldagen var vi hos svärmor. Fick otroligt fina julklappar och jag hoppas att alla tycker om det jag/vi köpte till dem. Fick alldeles för mycket, men en stor favorit måste vara musikalbiljetter och hotellövernattning i Stockholm. Musikalnörden i mig bara njuter av tanken att få gå på musikal snart igen!
  
Juldagen, på kvällen, gjorde jag något jag sällan gör på juldagen - jag gick ut på krogen med ett par kompisar. Jag hade väldigt roligt, och jag mådde precis som jag förtjänade dagen efter. Dagarna efter, om jag ska vara ärlig. Skolarbete har jag hunnit klämma in här också och vi har haft en hel del besök, som vi brukar vid juletider. Och min eländiga och envisa förkylning håller i sig, vecka efter vecka.

Det är inte många dagar kvar av detta år. Det har varit ett bra år, men jag tror att nästa år blir ännu bättre. Nyår ska firas hos bästa kompisen med våra familjer, det ser jag fram emot. En lugn och mysig kväll, precis så som jag vill ha det.

Finska julstjärnor - ett måste på julen!

Karolina och jag på julafton.

Matti och jag.

Mina älskade barn <3

VAB och lista

Borde plugga, men har sjuka barn här hemma, och mår inte särskilt bra jag heller. Haft feber tidigare i veckan, har inflammerad nacke och axlar och är konstant trött. Kursen vi läser just nu är inte den lättaste, så i morgon kommer jag få sitta med skolarbete hela dagen. Vilodag idag får det bli.

Ska nog göra pepparkakashus något senare idag och titta på den gamla julkalendern Sunes Jul med Matti, men först kommer det en jullista:

Pepparkakor eller lussebullar? Peppisar!
Skumtomtar eller knäck? Knäck, gärna lakritsknäck. Är inte särskilt förtjust i skumtomtar.
Ischoklad eller marsipan? Inget av dessa.
Köttbullar eller prinskorvar? Kycklingbullar eller grönsaksbullar ska det vara.
Julkorv eller julskinka? Aldrig ätit julkorv och vill inte ens testa. Skinka äter jag inte heller, men har ätit det förut.
Lax eller sill? Lax, ÄLSKAR lax!
Revbensspjäll eller Janssons Frestelse? Janssons Frestelse, men det hör inte till mina favoriter. Det är ingenting jag har vuxit upp med eller något vi äter hemma.
Paradis eller Aladdin? Paradis, tycker inte om mörk choklad.

Sylta eller leverpastej? Verkligen inget av dem!
Glögg eller julmust? Glögg med massa russin och nötter i. 
Rödbetssallad eller dopp i grytan? Rödbetssallad, mumma!
Ris a la malta eller risgrynsgröt? Risgrynsgröt.
Äpplemos eller senap? Svårt val, men väljer senap. Helst Turun Sinappi.
Hemma eller borta? Hemma (eller är det borta?) hos mamma och pappa. Mamma lagar den bästa finska julmaten som jag skulle kunna leva på!
Ge eller få? Ge! Älskar att köpa julklappar till folk. Det är jättekul att få också, men jag har kommit in i den åldern där jag inte önskar mig något.
 Mysteriet på Greveholm eller dieselråttor och sjömansmöss? Mysteriet på Greveholm.

Chokladkalender eller paketkalender? Att börja dagen med en chokladbit vore inte helt fel, men jag är något sugen på Glitters paketkalender. Köpte en sådan till tösen och den innehåller massvis med fina smycken.
Plastgran eller äkta? Plastgran! Finare, renare, stökar inte, luktar inte. Sen vill jag inte heller ha en grön gran, tycker om vår silvriga gran.
Arne Waise eller Ernst? Arne Weise.
När vill du att första snön ska falla? Lagom till första advent. Sen får den gärna försvinna 2:a januari.
När tycker du att det är dags att pynta? Första advent. Men granen kommer fram på luciadagen hos oss. Allt ryker ju direkt efter jul.
Finns det något du vill göra mindre av denna julen? Äta sötsaker.
Vilket färgtema tycker du passar bäst på julen? Rött är ju en typisk julfärg. Men även vitt och silver. Grönt och guld, men inte hos oss :D
Kan du komma på något negativt med julen? Stressen och pressen som många känner. Julklappshetsen. Julen och dess förberedelserna ska vara en mysig tid <3

Blir du oftast mättad när julen är slut eller vill du ha mer jul? Jag älskar julen och tycker att det är lite sorgligt när väl är över :D
Vad brukar framkalla mest stämning på julen/december? Snö, juldekorationer, julbak, julklappsköp, julmusik, julmat.
Leker du i snön, åker pulka eller bygger snögubbar? Jag åker pulka och har snöbollskrig med barnen. 
Vilken är din favorit julfilm? Skönheten och Odjuret kanske inte är en typisk julfilm, men sedan jag var liten har jag alltid tittat på den runt jul.
Klär du dig fint på julen? Självklart!
När öppnar du dina julklappar? Direkt efter Kalle Anka.
Julönskningar? Biljetter till någon musikal.
Vilken är din favoritjullukt? Julbakslukt.
Vad heter din/dina favoritjullåtar? Last Christmas och Tänd ett ljus.
Konstigaste julklappen? Oj, kommer inte på något.
Vad är viktigast på julen? Gemenskapen.
Hur är din jul? Den firas hos mamma och pappa tillsammans med min familj, mina systrar med sina familjer och eventuellt svärmor.

Kalas och lite annat.

Typ en månad kvar till julafton och vi har äntligen kommit igång med julklappshandlandet. Vi är nästan klara med barnens paket, men sen har vi varandra att köpa till, syskonbarnen, syskonen med sina karlar och våra föräldrar. Jag verkligen älskar att handla julklappar, men det blir allt svårare att komma på något bra för varje år som går. Förutom till barnen då. Inte ens jag vet vad jag önskar mig. Det man vill ha köper man ju själv, så jag har börjat önska mig upplevelser istället. Biljetter till en musikal t.ex. Jag vill samla på minnen istället för saker numera.

I helgen var det kalas, och vi var en hel del människor här! En härlig dag, men mådde inte riktigt bra, så fick anstränga mig för att orka socialisera mig. Har inte riktigt mått bra överlag, en del har med mörkret att göra. Längtar tills ljuset återvänder, gärna tillsammans med min energi. Men att träffa folk gör gott och dagen var mysig. Maten och tårtorna gick åt och i år bjöds det på detta:

Kycklingpastasallad. Verkar vara rätt uppskattat då man får göra sin egna sallad.

Snubben från Fallout-spelet. De två killarna som firades lirar det spelet, därav motivet. Tårtan innehöll glasskräm och citronfromage, täcktes med marsipan, spacklad med grädde och dekorationerna var i både marsipan och sockerpasta.

Sockerkaksbotten fylld med päronfluff och glasskräm. Täckt med grädde, maränger och frukt.

Mitt försök till en Harley Quinn-tårta. Inte så lyckat, men så kan det gå :D God var den i alla fall. Sockerkaksbotten fylld med vit chokladpudding och glasskräm, spacklad med grädde och täckt i marsipan. Dekorationer i sockerpasta och jag målade med ätbara pennor och pastafärg.

Pluggpaus och tårtor.

Välkommen måndag! Efter flera timmars pluggande om lagar, juridik och sekretess känner jag att jag måste ta en välbehövlig paus. Barnen kom hem nyss och jag ska snart ta tag i matlagningen.

Jag har svårt att greppa att det är jul nästa månad. Student som man är, så har jag tyvärr inget jullov och jag känner redan en stress inför julbakandet och julklappsletandet. Man ska inte stressa inför julen, men samtidigt vill jag hinna med allting i god tid och jag vet inte hur det ska gå till.

Tösens kalas närmar sig, vilket betyder att det är dags för tårtbak. Underbart! Redan denna helg ska hon firas med sina kusiner och jag började med tårtdekorationerna redan igår för att undvika stress. Men jag har hunnit baka några tårtor, en till min kusin och ett par till Halloweenfesten som vi hade... som för övrigt var en helt underbar kväll!

Sockerkaksbotten fylld med citronfromage och glasskräm. Spacklad med grädde, täckt med marsipan. Dekorationerna i marsipan och sockerpasta.

Samma som ovan, fast jag hade jordgubbsfluff istället för citronfromage.

Tyvärr sjönk tårtorna lite, då jag stressade och klädde dem i marsipan på en gång istället för att vänta.

Jag var klädd till en zombiesjuksköterska. Trivdes väldigt bra i den rollen ;)

Lite smått och gott.

Vinbål och jordgubbar. Frös in vattenfyllda vinylhandskar, såg rätt lustigt ut med en ishand i bålen. Däremot var det en utmaning att dra av handsken utan att bryta av några fingar.

I år ville tösen klä ut sig till Harley Quinn. Matti ville inte klä ut sig alls.

Snopptårta till min älskade kusin som var på besök :D

Äntligen fredag!

Veckorna går så otroligt fort och i mitt fall betyder det att utbildningens första tenta närmar sig. Jag är redan nervös och får lite hjärtklappning av bara tanken, men jag vet hur underbart det känns när man väl har gjort den. Idag är det fredag och jag har stängt igen skolböckerna för den här veckan - nu tar jag helg!
Vad sker i helgen då? Fest! Känner att jag behöver träffa kompisar och festa loss litegrann, slappna av och få annat att tänka på.

Barnen umgås med sina vänner nu och maken är på jobbet. Jag känner mig rastlös och uttråkad. Hur roar man sig då? Med blogglistor såklart!

1. Har du ett namn som bara din familj kallar dig? "Halfling", otroligt smickrande, eller hur? Men nu var det ett bra tag sen sist. 
 
2. Har du någon ovanlig/konstig vana? De konstigaste vill jag ju inte skriva här :D Men jag håller andan när jag går förbi människor som jag tror ska lukta illa. Jag har ett litet släng av bacillskräck och tvättar händerna ofta, men det är väl inte så ovanligt?
 
3. Har du några konstiga fobier? Jag är otroligt rädd för maskar, spindlar och hajar. Men det är väl knappast något konstigt?
 
4. Vilken sång älskar du i hemlighet och sjunger när ingen hör? Disneylåtar! 
 
5. Vad stör du dig på hos andra? Egoism och fördomar.
 
6. Har du några nervösa vanor/ vad gör du när du blir nervös? Mina annars så iskalla fötter blir väldigt varma när jag är nervös. Är jag riktigt nervös så får jag svårt att svälja. 
 
7. Vilken sida av sängen sover du på? Så långt ifrån dörren som möjligt. 
 
8. Vad var ditt första gosedjur och vad hette det? Minns inte. En groda kanske?
 
9. Har du något som du ofta säger åt andra att göra men aldrig gör det själv? Gå till läkaren.
 
10. Vilket håll står du åt i duschen? Varierar. 
 
11. Vilken är din favoritmat som är "dåligt" men du älskar att äta det iaf? Potatisgratäng med grädde och massa ost. Får även hemsk halsbränna av det.

12. Vad är din sämsta sida? Jag överanalyserar det mesta, lyssnar aldrig på min kropp och har för höga krav på mig själv. 

13. Vad gillar du för filmer? Jag är en riktig cineast och gillar det mesta! Men thrillers, action, fantasy och musikaler hör nog till mina favoriter. Och Disneyfilmer!

14. Vad sjunger du när du står i duschen? Disney- och jullåtar.

15. Tre saker du inte vill ha på pizzan? Kött/kyckling, feferoni, bearnaisesås. 

16. Skulle du hellre bli av med alla dina skor eller all din makeup? Jag tror att allt mitt smink är mer värt tillsammans än mina få favoritskor, så jag blir hellre av med skorna. Jag har otroligt mycket smink och vill gärna ha kvar det :D

17. Vilken bok läser du för tillfället? "Svenska skrivregler", då jag snart ska ha tenta på det. Intressant bok som jag tror de flesta skulle behöva läsa.

18. Vad ser du mest fram emot idag? Lägga mig i soffan tillsammans med maken min och titta på "The Strain" med vetskapen om att imorgon får vi sova läääänge! :D

19. Favoritland att resa i? USA! Så otroligt mycket att se och människorna är så trevliga. Ett annat land jag fastnade för var Frankrike... och Slovakien. 

20. Bästa skräckfilmen? Det finns tre filmer som har fått mig att må dåligt på riktigt och det är "Lights out", "The Grudge" och "The Ring". Jag är oerhört lättskrämd, men dessa filmer ger mig fortfarande mardrömmar. "The Conjuring" blev jag rädd för, men slapp mardrömmarna och den är riktigt, riktigt bra! "I skräckens skugga" gillade jag också. Finns mycket bra!

Kladdkaka.

När jag nu ändå sitter här så kan jag passa på att skriva ett inlägg om det godaste kladdkakan jag någonsin ätit - Vit chokladkladdkaka med Daimgrädde. Något sött, på gränsen till för sött, men en mindre bit tillsammans med grädde så var den himmelsk!

Hittade receptet på Facebook och var tvungen att testa -

ca 12 bitar

150 g smör
200 g vit choklad
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
3 ägg
1 ½ - 2 dl vetemjöl

Garnering

florsocker

Daimgrädde

3 dl vispgrädde
1 dubbel-Daim, hackad

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull och stäng av värmen. Bryt chokladen i bitar och smält ner det i smöret. Tillsätt strösocker, vaniljsocker och salt. Blanda ner resten av ingredienserna och rör om till en slät smet. 

2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23 cm i diameter, med löstagbar kant.

3. Grädda kakan mitt i ugnen i 18-24 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt svalna i formen. Pudra kakan med florsocker innan servering.

4. Daimgrädde: Vispa grädden fluffig, men inte för hårt. Blanda försiktigt ner den hackade Daimen.

     

Min kaka blev inte så fin, då jag fick hjärnsläpp och satte in den i ugnen innan den hunnit bli tillräckligt varm. Så den sjönk ihop en aning, men smaken var det inget fel på. Jag som brukar skryta om att jag inte misslyckas med bakverk... Det är visst aldrig bra att vara för självgod :P

Blogg?

Blogg, vad är det? Uppenbarligen inget för mig egentligen, som alltid glömmer bort att den existerar. Inte har jag många bakverk att visa upp heller, då jag knappt bakat något sedan doptårtorna. Men nu när skolan har börjat, så borde baksuget komma tillbaka. Ju mindre tid man tycks ha, desto mer får man gjort. Eller? Så funkar jag åtminstone. Kalasen börjar närma sig och jag har börjat klura ut vad jag skall baka, alltid lika roligt!

Ja, skrev nyss att skolan har börjat, pluggar nu till Medicinsk sekreterare, vilket verkar riktigt kul och intressant. Något som jag tror att även kroppen kommer orka med. Jobbar extra emellanåt på ett äldreboende, superkul! Känns som livet går framåt på riktigt och jag ser fram emot framtiden. Känner ett slags positivitet och hopp jag på länge inte hade.

Lägger upp bild på de få tårtorna jag gjorde under sommaren -

Sockerkaksbotten med citronfromage och glasscréme. Grädde, jordgubbar och riven choklad. Enklare än så kan det knappast bli, men ack så gott!

En Batmantårta till min ena gudson. Om jag inte missminner mig så var innehållet samma som ovan. Täckt med marsipan och dekorationer i maripan och sockerpasta.

Doptårtor.

Förra månaden döptes min underbara systerson och jag fick äran att bli gudmor. Jag fick även äran att göra doptårtorna, vilket var väldigt kul, då jag aldrig gjort det förr. Tyvärr blev inte resultatet vad jag hoppats på, då tårtorna sjönk ihop en aning pga värmen och fukten. Men en skål med bakpulver i kylen bredvid tårtorna under natten räddade situationen från en större tårtkatastrof.

Såhär blev de:

Annars då? Sommaren är äntligen här och barnen har sommarlov. Maken började sin semester igår och jag blir ledig efter denna vecka. Arbetstränade på ett bageri/konditori/café, men slutade, då jag ville jobba inom vården på timmar istället. Gillar att ha varierande arbetstider, funkar bäst för mig som har problem med sömn och värk. Till hösten är det dags att låta hjärnan arbeta hårt igen, jag ska nämligen tillbaka till skolan. Det trodde jag aldrig, men efter mina tre månader på CUA (Coaching för utveckling mot arbete) fann jag motivationen och sökte till Medicisk Sekreterare här i Gävle. Jag börjar nästa månad och är färdigutbildad om två år. Känns superbra!

Men innan allvaret börjar har jag några härliga resor att se fram emot. Snart åker vi till Norge tillsammans med min ena syster och hennes familj. Veckan efter ska jag iväg på en kryssning till Tallinn med min älskade kusin. Känns skönt att ha dessa resor att se fram emot, då det även hänt en del tråkigheter, som jag inte riktigt vill tänka på. Men försöker tänka positivt och blicka framåt, hoppet är det sista som överger oss.

Lägger upp lite bilder från helgen, då vi var en sväng till Örebro och Norrköping. Klossfestival, Medeltidsmarknad, släkt och vänner samt ett besök till Smultronstället i Söderköping. Mycket bra helg <3

 Till sist - bild på årets midsommartårta:

Kalastårtor.

Matti fyller åtta år den trettonde maj, men vi firade honom och hans kusin redan nu i helgen. Anledningen till det är att vi kommer vara utan vatten (läs: utan dusch och toalett!) i tre veckor och då känns det mindre kul att arrangera ett kalas.

Hela veckan längtade jag till att jag skulle börja fylla och dekorera tårtorna och när det väl blev dags så gick det åt skogen. Så mycket krångel och irritation... Nåväl, det blev tårtor till slut, men inte sådana som jag föreställt mig. Huvudsaken är att födelsedagspojkarna var nöjda, vilket jag tror att de var.

Sockerkaksbotten fylld med mina favvofyllningar - Glasskräm och citronfromage. Dekorerad med grädde, chokladdoppade jordgubbar, chokladströssel och maränger.

Sockerkaksbotten fylld med hallonmousse och glasskräm. Spacklad med grädde, täckt med marsipan. Dekorationer i sockerpasta och marsipan.

Sockerkaksbotten fylld med päronmousse och glasskräm. Spacklad med grädde, täckt med marsipan. Dekorationerna i marsipan och sockerpasta.

Inte ofta jag bloggar nuförtiden, tiden och orken finns inte riktigt där. Dagarna ser numera, tack och lov, annorlunda ut, då jag varken är sjukskriven eller arbetssökande och snart är det dags att arbetsträna. Känns hur bra som helst! Just nu tillbringar jag dagarna på Utvecklingscentra och trivs jättebra med det.
Våren är här och med ljuset och värmen har även energin sakta, men säkert börjat återvända efter den långa vintern. Underbart!

Lägger upp några bilder på tårtorna jag gjort denna månad, då vi firade Ante.

Andreas nördtårta - Fylld med mangofromage och glasscreme, spacklad med grädde och täckt med marsipan. Figurerna i marsipan och sockerpasta.

Sockerkaksbotten fylld med citronfromage och glasscreme. Garnerad med grädde, jordgubbar, kinderägg, marsipanhjärtan och maränger. Citronfromagen passar perfekt ihop med jordgubbar.

Födelsedagsbarnet med gudsonen Arvin <3

En likadan som ovan, men denna gång utan maränger och marsipanhjärtan.

I helgen firades Ante med kompisarna och då bjöds det på tårtor, snacks, snittar och vodka :D

Vårens första blomgåva <3

Dessa tre skönheter hittade jag i en lokal inredningsbutik. Så bedårande!

Glass smakar bäst utomhus i solens strålar.

Vi passar på att äta mellis utomhus de dagarna vädret tillåter det.

Nu när våren är här passade jag på att bli lite ljusare i håret igen.

Uggletårta.

Sockerkaksbotten fylld med citronfromage och glasscréme. Spacklad med grädde, täckt med marsipan. Dekorationer i sockerpasta.

Älskar ugglor!

Hönökakor fylld med tonfiskröra. Gött!

Chokladmuffins med grädde (med lite marsanpulver i), dekorerad med jordgubbe och jordgubbsströssel.