Annars då? Sjukdomar... vad annars? ;) Lillemannen har haft hög feber i fem dagar nu. Stockholmsvisiten i helgen blev avbokat, väldigt trist att inte kunna fira svågern, men fira gör vi nästa gång vi ses. Hoppas att lillen är frisk nog på torsdag,då fyller älskade maken år och han ska firas med familjen.
Ett tips jag vill dela med mig av är "Linas matkasse" - perfekt för dem som inte riktigt har tid eller möjlighet att handla eller för dem som jobbar mycket och vill spara tid. Eller för att helt enkelt bli lite bättre kockar och få nya tips och inspiration. Vi har testat både den vegetariska och originalpåsen, och trots att jag helst äter vegetariskt så föll den inte riktigt mig i smaken. Barnen tycker också om maten, men har man kräsna barn så finns det även en barnkasse.
Vanligtvis älskar jag att laga mat, är ju ändå utbildad, men den senaste tiden har jag tappat orken och inspirationen. Det blev gamla samma mat. Jag föredrar de lite svårare maträtterna med många moment - Linas matkasse är inte svårt, men nytt, vilket är jätteroligt! Att slippa planera sin veckomeny och köpa in allt själv är också ett moment jag inte saknar.
Här är några rätter som vi testat... förlåt att de inte alltid ser så aptitliga ut, men de är godare än de ser ut:
 |
| Bibimbap med marinerade tofu och sesamstekt spenat - Varken tofu eller sesamolja hör till mina favoriter, långt ifrån, så denna rätt föll inte mig i smaken. Ris ger mig magont och ägg är såsär. Spenaten var dock god, det älskar jag. |
 |
| Vietnamesisk nudelsallad med kyckling och lime - Denna rätt var god! Nudlar ger mig också magont, men gott var det. Älskar det sötsura och kyckling, som jag brukar vara skeptisk mot, var riktigt gott. Lime älskar jag, kan dränka allt i lime och citron. |
 |
| Dilldoftande sej med kamutvete och ärtig sallad - Ett av det godaste jag ätit! Och jag slapp magonten. Om jag har problem med magen? Oh ja. Om jag är kräsen med mat? OH JA! Jag älskar fisk, men äter sällan sej, men nu blir det ändring på det! |
 |
| Oliv- och ricottalasagne med fikon- och balsamicosallad - Också en ny favorit. Fick lite ont i magen, men det var faktiskt värt det! Salladen var gudomligt gott, älskar ruccola. Allt var bra i denna rätt och det ska göras fler gånger. |
